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谷雨|雨生百谷,万物逢时


谷雨时节  

谷雨(Grain Rain),是二十四节气之第6个节气,春季的最后一个节气。春雨绵绵是谷雨最主要的特点。“谷雨”这一节气名称源自古人“雨生百谷”之说,反映出节气的农业气候意义。




二十四节气





二十四节气,是历法中表示自然节律变化的特定节令。一岁四时,春夏秋冬各三个月,每月两个节气,每个节气均有其独特的含义。谷雨,是春季最后一个节气。在传统农耕文化中,谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来,表示降水状况和“雨生百谷”。


物候现象

在中国古代一些著作中,将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。


花信现象

谷雨花信为:一候牡丹、二候荼蘼、三候楝花。

牡丹花也叫谷雨花,它是一种以节气命名的花,“谷雨过三天,园里看牡丹”。牡丹是我国特有的名贵花卉,花朵硕大,花色艳丽,香味纯正,春风轻吹,娇艳动人,素有“国色天香”之称。



埯瓜点豆



播种移苗



节气

谷雨/喝谷雨茶

谷雨有喝茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶,而且要上午采的。


节气

谷雨/赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹”,牡丹花被称为谷雨花、富贵花,谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰:“神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。



节气

谷雨/吃春

谷雨前后,香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。


谷雨



“谷雨,谷得雨而生也。”

谷雨最主要的特点是春雨绵绵,雨生百谷,反映了“谷雨”的农业气候意义,它是古代农耕文化对于节令的反映。谷雨节气后,气温升高,雨量增多,空气中的湿度进一步加大,极适合谷类作物生长正是庄稼生长的最佳时节。




雨生百谷,万物逢时

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